Základy nákupu napěňovače mléka

Napěňovač mléka napěňovač mléka je v podstatě ruční nebo elektrický šlehač používaný k provzdušňování mléka, čímž se vytváří měkká vrstva pěny. Lze je použít ve všem, od mléčných koktejlů po kakao, od teplých po studené, ale nejoblíbenější použití pro napěňovače mléka je vytvoření hladkého, napěněného mléka, které poskytne domácímu baristovi zážitek z kávy.

V tomto článku se podíváme na různé typy napěňovače mléka a na nejdůležitější funkce, na které je třeba dávat pozor při nakupování. Také se s vámi podělíme o několik klíčových tipů, které vám pomohou vybrat ten správný produkt pro vás.

Napěňovače mléka lze rozdělit do tří kategorií v závislosti na metodě použité k vytvoření pěny

Ve své nejzákladnější podobě může být napěňovač mléka ruční šlehač. V těch nejprofesionálnějších případech může mít různá nastavení ohřevu, ale tím rozmanitost nekončí. Zde se podíváme na tři hlavní typy napěňovačů mléka dostupné ve Spojeném království.

Elektrická odsávačka mléka potřebuje vaše neustálé úsilí

Elektrické napěňovače mléka přicházejí ve všech tvarech, velikostech a stylech, ale mnohé připomínají konvici se základnou. Jejich pracovní zátěž je minimální, protože většina operací se provádí stisknutím tlačítka – zbytek je hotový a zbytek kávy je hotový. Jsou to skvělé možnosti, pokud chcete připravit další nápoje, jako jsou napěněné mléčné koktejly nebo horká čokoláda, protože často dokážou napěnit studené i horké mléko. Není absolutně nutné používat elektrický napěňovač, takže jsou velmi užitečné i pro začínající milovníky kávy. Nevýhodou elektrického napěňovače mléka je, že zde není mnoho prostoru pro přizpůsobení. Obvykle se zahřívají pouze na jednu teplotu a zůstávají konzistentní - pokud víte něco o nápojích, je to skvělé!

Rozpočet kapesní bubbler vám umožní vybrat si ideální konzistenci

Ruční nebo ruční napěňovače mléka jsou napájeny z baterie a fungují pomocí malé kruhové metly, která po zapnutí napění mléko. Pořizovací cena tohoto zařízení může být výrazně levnější než u elektrického bublinkovače, ale mějte na paměti, že je také potřeba zvážit cenu baterie po dobu její životnosti. Pokud jste posedlí konzistencí pěny, jsou vynikající, protože máte naprostou kontrolu. Můžete také zkontrolovat, zda lze upravit jeho rychlost, což znamená větší kontrolu nad konzistencí. Vytvořit hladkou pěnu místo vzdušné může být složité, takže může chvíli trvat, než si na držení bubbleru v ruce zvyknete! Také mějte na paměti, že ruční napěňovač mléka neohřívá vaše mléko, takže to budete muset nejprve udělat v mikrovlnné troubě nebo sporáku.

Základy nákupu napěňovače mléka

Multifunkční napěňovač mléka funguje také jako napařovač

Napěňovač mléka na sporáku je manuální, ale lze jej použít také k ohřevu mléka. Džbán je obvykle vyroben z kovu nebo skla s pumpičkou na víku, kterou můžete posouvat nahoru a dolů a vytvořit tak dokonalou pěnovou konzistenci. Nalijte mléko do jeho odolné konvice a zahřejte na sporáku. Tyto konstrukce se snadno používají a nemají žádné elektronické součástky, díky čemuž se také opravdu snadno čistí. Teplotu a konzistenci máte zcela pod kontrolou, ale musíte dávat pozor, aby se mléko nepřipálilo. Nejlepší praxí je použít kuchyňský teploměr k měření správného bodu zastavení.

Pokud se rozhodnete připravit mléčný koktejl, vyberte zařízení s funkcí chlazení

Nenechte se zmást, že napěňovače mléka jsou pouze na kávu! Některé stroje také umožňují přípravu pěnivých studených mléčných koktejlů nebo krémové horké čokolády. Pokud si myslíte, že elektrický napěňovač je to, co si chcete koupit, zkontrolujte, zda má nevyhřívaný napěňovač, abyste mohli také připravovat mléčné koktejly.