Jak správně používat šálky na kávu?

Šálek voňavé a jemné kávy je nezbytnou součástí každodenní práce bílých límečků. Šálek dobré kávy, od výběru zrnkové kávy, přes pražení, mletí až po spaření, každý krok je velmi důležitý. Zároveň je nádoba, která ji držela – šálek na kávu ve skutečnosti velmi důležitá. Pokud je správně sladěno, bude třešnička na dortu. Mnoho lidí ale nedokáže pít původní chuť kávy při degustaci kávy a někteří lidé ani neumí kávu pít. Buď šálek kávy nedrží správně, nebo způsob pití kávy není správně uchopený. Teprve pak ztratím zájem o kávu. Jak tedy šálky na kávu správně používat?

Jak správně pít šálek kávy:

1. Nedržte šálek prstem za uchem šálku, abyste pili po jídle. Obecně byste měli vypít malý šálek kávy . Ucha tohoto kalíšku jsou tak malá, že jimi prsty neprojdou, takže se nemusíte bát, že byste ze sebe „udělali blázna“ na očích. Když se však setkáte s velkým šálkem, musíte pamatovat na to, abyste šálek nedrželi prsty přes ucho. Správné držení těla je držet držadlo šálku palcem a ukazováčkem, abyste šálek zvedli.

2. Po přidání cukru není třeba intenzivně míchat. Při přidávání cukru můžete cukr vydlabat kávovou lžičkou a přidat ho přímo do šálku; můžete také použít kleště na cukr k upnutí kostky cukru na straně podšálku na kávu a poté pomocí kávové lžičky přidat kostku cukru. v poháru. Nevkládejte kostky cukru do šálku přímo kleštěmi na cukr nebo rukama, aby nedošlo k potřísnění kávy a znečištění oblečení nebo ubrusů. Po přidání cukru není třeba kávu energicky míchat, protože cukr a mléko se rychle rozpustí. Pokud se vám nelíbí přidávání cukru a mléka, můžete otočit ucho hrnku doprava.

3. Kávová lžička se nepoužívá k přidávání cukru a míchání kávy. Je to "profesionál" kávové lžičky. Je neslušné ho používat k nabírání kávy a pití po jedné. Nepoužívejte jej k „pomoci“ rozdrcení kostkového cukru v hrníčku. Chcete-li pít, vyjměte ji ze sklenice a položte ji na talířek.

4. Chlazení kávy ústy není dostatečně elegantní. Pijte, dokud je horký. Pokud je příliš horká, jemně ji zamíchejte kávovou lžičkou, aby vychladla, nebo před pitím počkejte, až přirozeně vychladne. Pokud se pokusíte zchladit kávu ústy, pamatujte, že je to neslušné.

5. Při pití stačí držet šálek na kávu Obecně řečeno, stačí držet šálek, když pijete kávu Fenayo. Je neslušné pít kávu z podšálku nebo šálku. Pokud nemáte jídelní stůl, na který byste se mohli spolehnout, můžete podšálek držet levou rukou a pravou rukou ochutnávat šálek kávy. Je třeba také poznamenat, že šálek nemůžete udržet plný, spolknout ho a nesklánět hlavu před šálkem kávy. Při přidávání kávy nezvedejte šálek kávy z podšálku.

Jak správně používat šálek kávy:

Materiál

Jednoduchost keramických šálků a kulatost porcelánových šálků symbolizují různé postoje ke kávě. Kameninový šálek s hustou texturou, vhodný pro tmavě praženou a plnou kávu. Porcelánové šálky mají lehkou texturu, měkkou barvu, vysokou hustotu a dobrou tepelnou ochranu. Mohou snižovat teplotu kávy v šálku pomaleji a jsou nejlepší volbou pro vyjádření chuti kávy.

Velikost

Malé kávové šálky (60ml~80ml) jsou vhodné pro ochutnání čisté vysoce kvalitní kávy nebo silné kávy s jedním původem. Jeden doušek na šálek může způsobit, že dochuť kávy zůstane zachována a ukáže se vynikající chuť kávy.

Běžné šálky na kávu (120ml~140ml), běžné šálky na kávu , tento druh šálků obecně volte při pití kávy, je tam dost místa, můžete si namíchat sami, přidejte sušené mléko a cukr.

Hrnek (nad 300 ml), vhodný na kávu s velkým množstvím mléka.

Místo a teplý pohár

Způsob umístění: Existují dva druhy, rukojeť šálku vpravo je americký styl a rukojeť šálku je vlevo britská.

Teplý šálek: Zahřejte hrnek na kávu z kostního porcelánu, abyste zachovali všechny chutě vaší kávy nedotčené. Nejjednodušší způsob je napustit přímo do horké vody nebo předehřát v přístroji. Protože jakmile vroucí kávu právě vytaženou z trouby přelijete do studeného šálku, teplota náhle klesne a ovlivní to i aroma.

Čištění

Šálek na kávu s vynikající texturou má těsný povrch šálku a malé póry, takže není snadné přichytit skvrny od kávy. Po vypití kávy ji stačí ihned opláchnout čistou vodou, aby šálek zůstal čistý.

Pokud je šálek na kávu používán dlouhou dobu nebo pokud není ihned po použití opláchnut, skvrny od kávy přilnou k povrchu šálku. Šálek můžete namočit do citronové šťávy, abyste odstranili skvrny od kávy. Během procesu čištění kávových šálků nepoužívejte tvrdé kartáče a nepoužívejte čisticí prostředky se silnými kyselinami a zásadami. Povrch kávových šálků se poškrábe a poškodí, což se projeví na chuti kávy.

Jak vybrat hrnek na kávu:

Obecně existují dva typy šálků na kávu, keramické šálky a porcelánové šálky. V posledních letech pod konceptem, že káva se musí pít horká, vyvinuli výrobci šálků dokonce keramické šálky s termoizolačním efektem, které jsou ještě lepší než porcelánové šálky. Lepší šálek z kostního porcelánu s touto texturou obsahující popel ze zvířecích kostí může způsobit, že teplota kávy v šálku zpomalí. Protože je ale jeho cena mnohem dražší než předchozí dva, běžné rodiny ho využívají jen zřídka a k vidění je jen v elegantnějších kavárnách.

Velmi důležitý je také tón šálku kávy.

Barva kávové tekutiny je jantarová a velmi čirá. Proto, aby se ukázaly vlastnosti kávy, je nejlepší použít bílý šálek na kávu. Některé metody ignorování tohoto problému při výrobě, malování různých barev na vnitřní straně šálku na kávu a dokonce i kreslení složitých jemných vzorů nám často ztěžují odlišení kávy od barvu kávy.

Při nákupu šálku kávy si můžete vybrat podle typu kávy a způsobu jejího pití, stejně jako podle svých osobních preferencí a příležitostí k pití. Obecně lze říci, že kameninové šálky se hodí spíše na smaženou a plnou kávu, porcelánové šálky zase na kávu lehčí chuti. Kromě toho se pro pití italské kávy obecně používají malé šálky pod 100 ccm a hrnky bez držáku na šálky se často používají při pití kávy s vysokým podílem mléka, jako je latte a káva s francouzským mlékem. Pokud jde o osobní preference, kromě vzhledu kalíšku byste jej měli vyzvednout také, abyste viděli, zda je hladký, abyste se při jeho používání cítili pohodlně a pohodlně. Pro váhu kelímku je vhodné zvolit světlý kelímek, protože lehčí kelímek má hutnější texturu a hustší textura znamená, že částečky suroviny v kelímku jsou jemné a povrch kelímku je těsný a póry jsou malé, takže skvrny od kávy na šálku snadno přilnou. Nudle v kelímku.

Čištění kávových šálků

Pokud jde o čištění kávových šálků, protože povrch šálků je těsný a póry jsou malé, skvrny od kávy nelze snadno přichytit na vysoce kvalitní kávové šálky. Po vypití kávy proto stačí ihned opláchnout vodou, aby byly šálky čisté. Kávový šálek byl dlouhou dobu používán, nebo není ihned po použití opláchnut, takže kávové skvrny ulpívají na povrchu šálku. V tuto chvíli lze šálek namočit do citronové šťávy, aby se odstranily skvrny od kávy. Pokud v tuto chvíli nelze vodní kámen úplně odstranit, můžete použít neutrální prostředek na mytí nádobí, namočit na houbu, jemně otřít a nakonec opláchnout vodou. Během procesu čištění kávových šálků je přísně zakázáno používat k drhnutí tvrdé kartáče a vyvarujte se použití silných kyselých a zásaditých čisticích prostředků, aby nedošlo k poškrábání a poškození povrchu šálků.

Jak pít kávu, abyste byli zdraví:

Zkuste nepoužívat kávu mate

Kávová maté má silnou chuť, ale není dobrá pro tělo. Pokud se pozorně podíváte na seznam složek, zjistíte, že obsahuje „nemléčnou smetanu“, která je obvykle vyrobena z glukózového sirupu, hydrogenovaného rostlinného oleje a kaseinátu sodného, ​​stejně jako stabilizátory, emulgátory a protispékavé látky. třída potravinářských přídatných látek. Avšak hydrogenovaný rostlinný olej obsahuje transmastné kyseliny a transmastné kyseliny jsou nebezpečnější než nasycené mastné kyseliny, což je v současné době ve výživě uznáváno. Trans mastné kyseliny mají čtyři hlavní rizika: zvyšují viskozitu krve a soudržnost, podporují trombózu; zvýšit cholesterol lipoproteinů s nízkou hustotou (špatný cholesterol), snížit cholesterol lipoproteinů s vysokou hustotou (dobrý cholesterol) a podporovat arteriosklerózu; zvýšit diabetes typu II a výskyt rakoviny prsu; ovlivňuje normální růst a vývoj kojenců a dospívajících a může mít nepříznivé účinky na vývoj centrálního nervového systému.

Pokud jste zvyklí pít kávu, zkuste nepoužívat coffee mate, můžete do kávy přidat přímo horké plnotučné mléko a přiměřené množství cukru, aby byla nejen chuť stejně výrazná, ale i nutriční hodnota je vyšší.

Káva s cukrem s mírou

Existuje mnoho zpráv, že pití kávy vám může pomoci zhubnout. Je to proto, že kofein v kávě může lidi více vzrušovat, čímž podporuje spalování kalorií a hraje roli při hubnutí. Mnoho lidí však po vyzkoušení „kávové metody hubnutí“ zjistí, že místo hubnutí přibírá! Ve skutečnosti je to proto, že většina lidí při pití kávy přidává hodně kávy maté a cukru a maté i cukr mohou přinášet spoustu energie, takže množství kalorií, které kofein pomáhá tělu spálit, je zanedbatelné. Proto, abyste předešli nadměrnému příjmu kalorií, je nejlepší dát si při pití kávy méně cukru.

Nepijte kávu, když jste nervózní

Pokud pijete kávu, když jste ve stresu, má to tendenci se zhoršovat. Kofein může pomoci zlepšit bdělost, citlivost a paměť, ale pití kávy ve stresujících obdobích může mít negativní účinek tím, že vyvolává úzkost. U lidí náchylných k úzkostným poruchám může kofein zhoršit příznaky, jako jsou zpocené dlaně, bušení srdce a tinitus.

Nepijte příliš mnoho kávy

Střídmé pití kávy může být osvěžující, ale pití většího množství, než jste zvyklí, může být příliš povzbuzující a dokonce i nervózní. Přestože je káva pro lidský organismus prospěšná, nemělo by se jí tedy pít příliš mnoho, nejlépe ne více než 2 šálky denně.

Káva má nejen osvěžující účinek, který všichni známe, ale také dokáže rozjasnit pleť, chránit vlasy a zklidnit pokožku. Je to opravdu velmi dobré pití. I když je káva dobrá, nebuďte chamtiví. Věnujte pozornost množství kávy, kterou každý den vypijete. Všimněte si, že by ho neměly pít těhotné ženy a kojící nastávající matky. Káva obsahuje kofein a ovlivňuje růst a vývoj miminek.